휘낭시에 썸네일형 리스트형 휘낭시에 만들기 금괴 모양을 한 휘낭시에. 버터 향 가득한 구움 과자 휘낭시에 만드는 법은 굉장히 쉬워요. 휘낭시에는 영어로는 Financier 에요. 17세기 비스탄딘 수녀회에서 최초로 만들어졌다고 하는데요. 모양이 금괴를 닮아서 이름이 Financier가 되었다고 합니다. 이름에 Finance가 들어가서 이름 따라 가나요? 19세기 파리 금융가를 통해서 대중화되었다고 합니다. 휘낭시에 만드는 방법을 소개할게요 :) 휘낭시에 레시피 재료 (8개 분량) 흰자 83g 설탕 77g 꿀 or 물엿 8g (설탕으로 대체 가능) 소금 소량 아몬드 파우더 35g 박력분 30g 콘스타치 5g 베이킹파우더 1g 발효 버터 75g (무염버터로 대체 가능) 바닐라 오일 소량 무염버터 (틀 버터용) 강력분 (틀 버터용) 도구 휘낭시에 틀 .. 더보기 이전 1 다음
